Cada persona prefiere un tipo de preparación: algunos gustan del café americano (tostado medio y molido regular), otros prefieren el tradicional exprés (tostado oscuro y molido fino), otros el ya clásico capuchino (exprés con leche vaporizada), otros el café cortado (exprés con un chisguete de leche), otros prefieren las variantes: café con sabores, cafés fríos, con licor. En cualquier modalidad, lo recomendable es que la base sea un café de calidad.
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